张文升 研究员 银川市农牧局
2019年1月25日
一、肉羊冬季育肥应遵循的基本原则
冬季育肥羊要消耗自身能量来抗寒。所以羊冬季育肥要使场所要达到防风、保暖、干燥。合理配制日粮，提高能量饲料比例5%。保证维生素、矿物质饲料供应。尽量让羊少活动，多晒太阳。定时饮水，每日饲喂2-3次，先喂后饮。其应遵循的基本原则如下：
（一）育肥组群原则。凡不做种用的公、母羔羊和淘汰的老、弱、瘦、残羊都可用做育肥。先对它们进行防疫、驱虫、灭癣、修蹄，然后按老幼、强弱、公母进行分群和组群。这样，有利于羊群的安宁和羊的生长发育。但一般而言，幼龄羊比老龄羊增重快，育肥效果好。羔羊1～8月龄时生长速度最快，且主要生长肌肉，选择断奶羔羊做育肥羊，生产出的肥羔肉质好、效益高。因此，一般在羔羊断奶鉴定整群后，把不适合留做种用的羔羊，按性别、体重大小分别组群，分群育肥；对淘汰的成年羊，按年龄、体重大小分别组群育肥，这样有利于根据对营养需求的不同情况来调配饲料。
（二）突出效益原则。经济效益的大小，是衡量肉羊育肥成败的关键，而不是盲目追求日增重的最大化。尤其在舍饲育肥条件下，最大化的肉羊增重，往往是以高精料日粮为基础的，肉羊日增重的最大化，并不一定意味着可获得最佳经济效益。因此，在设定预期育肥强度时，一定要以最佳经济效益为唯一尺度。生产中应根据饲养标准，结合育肥羊自身的生长发育特点，确定肉羊的饲粮组成、日粮供应量或补饲定额，并结合实际的增重效果，及时进行调整。
（三）舍饲育肥原则。当气温较低或草场、草坡和田间被冰雪封冻时，羊可由放牧改为舍饲育肥。以喂优质干青草或青贮饲料为主，每天喂给一定数量的玉米、高粱、豆饼等精饲料，还可喂些胡萝卜、南瓜等多汁饲料，以提高适口性，增加羊的采食量。让羊在温暖的羊舍中吃饱吃好饮足，就能使其迅速的生长发育和增膘长肉。
（四）适时屠宰原则。生产中应合理组织生产，适时屠宰育肥羊。根据羊育肥开始时所处生长发育阶段，确定育肥期的长短，过短育肥效果不明显，过长则饲料报酬率低，经济上不合算。因此，肉羊经过一定时间的育肥达到一定体重时，要及时屠宰或上市，而不要盲目追求羊的最大体重。
（五）规模确定原则。育肥规模的大小，决定利润的多少，通常而言，规模越大利润越多，但在实际生产中，往往适得其反，由于贪图规模而忽视市场的运作、消费者的承载力，造成规模大而亏损大的后果。因此，在决定育肥规模时，一是要了解销售地的肉类消费水平、个人收入情况，通过这些对预售价格作出可靠的预测；二是要关注与畜牧业有关的农产品价格，如玉米、大豆等，这些产品的价格高低直接影响饲料价格的波动，也是肉类价格的晴雨表；三是要根据储存饲草、饲料的数量、总量，确定育肥期的长短和批次。通常在合理、科学的饲草、饲料搭配下进行育肥，育肥期以60～70天为宜，具体育肥的时问长短应视羊的膘情、大小、日增重速度而定，从经济效益的角度分析，育肥期最好不超过90天。
二、肉羊冬季饲养管理应注意的几个问题
（一）注意合理饲喂。
定时、定量、定温、定质，少添勤喂，多种饲草和饲料搭配混匀饲喂，确保育肥羊日增重的营养需要，尽量做到饲料不单一，要求当日添加的混合饲草、饲料要现拌，绝不饲喂霉烂变质和冰冻的饲料。长期饲喂某种饲料，注意防止其引发的代谢疾病。添加助长剂要用低毒的、易排泄的物质，如瘤胃素等。
（二）注意勤于观察。
育肥前要求对饲养员进行专门培训，使其掌握基本的饲养知识和生产要领，生产中要注意观察羊采食饲料的情况、反刍是否正常、精神状况是否良好和对响声的反应是否灵敏，以便对病羊做到早发现、早治疗。
（三）注意定期称重。
选择同一批次、同一等级的羊抽样称重，及时了解育肥羊的增重情况，准确掌握饲料报酬率，一般以15天左右为一个周期，以便掌握每月成本投入及育肥日增重速度，随时调整饲料供给。了解可出栏羊只数，做到及时出栏。
（四）注意栏舍维护。
入冬前不仅要维修好圈舍，防止贼风入侵，还要做到“一保、二用、三不、四勤”。“一保”是保证圈舍清洁卫生、干燥温暖，“二用”是用温水饮羊、用干草垫圈，“三不”是圈舍不进风、不漏雨、不潮湿，“四勤”是圈舍勤垫草、勤换草、勤打扫。
（五）注意防病治病。
对育肥羊的疾病防治要采取预防为主的方针，把饲养管理与防病治病结合起来。一是切实做好消毒工作。圈舍要清理后铺撒石灰，用2％的福尔马林或2％的氢氧化钠溶液对羊舍、饲槽及周围环境进行消毒，要定时定期对羊舍、饲槽消毒，对羊进行带体消毒；场门口要设消毒池，对进出场区的车辆要进行消毒。二是日常喂给的饲料、饮水必须保持清洁，不饮冷水和脏水，更不能让羊空腹饮水。三是要定期进行预防注射，要注射口蹄疫疫苗、羊痘疫苗、羊三联四防苗。四是肉羊舍饲后，活动范围变小，容易造成圈舍潮湿和环境不良，引起寄生虫病的发生，因此要注意羊舍的环境卫生、通风和防潮，做好羊疥癣等寄生虫病的防治。五是要让羊定期饮用0。1％的高锰酸钾溶液，饮用次数视情况而定。六是防止各栏羊相互串圈，各栏之间应当有很好的防护，杜绝由于串圈造成疾病的相互传播。七是要密切注意天气变化，早作防范，以免大风和寒流突降导致羊患病。
(六)冬季产后母羊和羔羊的护理
1、冬季产后母羊的护理
母羊产后身体虚弱，应让其很好的休息，并给一些温盐水饮用，喂些麸皮和青干草。胎衣通常在产后2—3小时内排出，应及时取走，以防母吞食，对绵羊应把乳房周围的毛剪刀去，并调教母羊护羔、喂奶。
哺乳期羔羊的营养主要依靠母羊，母乳是羔羊生长发育所需要营养的主要来源，母乳多，羔羊生长发育就好，抗病能力强，成活率高。因此，在产后1—3天，应对母羊进行补饲，以补饲多汁饲料及体质干草为主，补饲精饲料，每天每只羊补喂0.25---0.5千克精料。常用配方如下：玉米粉35%小麦粉47%，豆饼或菜（棉）籽饼15%，食盐0.5%和矿物质预混饲料2.5%等或玉米粉54%，小麦麸27%，黑豆8%，豆饼8%，轻质碳酸钙1%,脱氧磷酸氢钙1%，食盐1%。
产后1---3天的母羊，不能饲喂过多精料，以免造成消化不良和乳房炎的发生，产后母羊不能饮冷水和冰水，
2、冬季羊羔的护理
⑴吃好初乳
初乳浓稠，营养丰富，含有初生羔羊所需要的抗体，抗氧化物和各种酶等。羔羊吃了初乳可促进胎粪排出，增强疾病的抵抗力。羔羊出生后1小时即可站立行走吃奶，如不能自己吃的应在接产人员辅助下进行，保证羔羊吃到初乳。若母羊有病、死亡、无奶或奶水不足时，就找保姆羊代乳。
⑵羔羊补饲
羔羊的哺乳一和肌为2—3个月，母羊产后1个月奶量逐渐减少，往往形不能满足羔羊生长发育需要。因此，羔羊出生后10—15天要训练其采食能力。先让羔羊学吃饲草、树叶，或优质柔软的禾本科和豆科牧草，扎成直径为5厘米的小草把，吊在羊舍的四周，让其采食。30日龄羔羊要让其采食混合精料，每天每只羊50—10克，30日龄羔羊每天100—150克混合精料。
⑶羔羊管理 刚出生的羔羊体质较弱，对外界环境抵抗力较差。因此，要求产羔室内温度适中，地面干燥，垫草要经常更换，同时要防止羔羊被压伤、压死，对产羔羊舍要经常消毒保持舍内干净卫生。对病弱、缺奶羔羊要特殊护理，让其吃饱奶，对病羔要及时发现病情，对症治疗。
⑷预防羔羊疾病
羔羊容易发生的疾病有两种，一是羔羊痢疾 ，另一种是蹄叶炎。羔羊痢疾主要是由于感染了大肠杆菌、沙门氏菌和魏氏梭菌所引起，一般羔羊出生后2—4天出现拉稀，粪便呈灰白色，蛋黄色或绿色，沾在肛门附近，有特别的臭味，也有的粪便中有血。羔羊精神不佳、食欲不振，耳和四肢发凉，背弓起，颈曲头垂，全身无力，这种病死亡率较高，应注意预防和治疗。个别羔羊出现痢疾，可请兽医及时治疗。
肺炎主要是由于气候异常或羊舍过于潮湿，二氧化碳不能及时排出造成的。病羔羊主要表现呼吸急促、咳嗽、气喘、流鼻涕，体温升高，无食欲，对新生羔羊危害极大，应积极预防。
(七)冬季出生羔羊培育注意事项
对于较弱的羔羊，在冬季出生的羔羊，因天气寒冷比较难饲养，因此，在此期间要特别注意如下事项：
(一)、羔羊出生后两天以内，要想方设法让其吃上“初乳”。对于较弱的羔羊，要及时进行辅助吸乳。
(二)、要做好防寒保暖工作。母羊和羔羊要与其他羊分群单栏饲养。羊舍保温性能要好，舍内保持干燥、清洁、温暖，最好不在羊舍点火升温，以防止羔羊因烟熏而患肺炎和其他疾病。风和日丽时，可让母羊和羔羊到舍外晒晒太阳。
(三)、加强对泌乳母羊的补饲，除了放牧外，每天可补饲优质干青草1.5公斤，青贮料1公斤，精料0.5公斤，还可喂饮一些刷锅水、稀粥、胡萝卜等流汁饲料和多汁饲料，使母羊有充足的奶水。
(四)、羔羊出生半月后，就要开始训练其吃草吃料。建议可以开始可喂些煮熟的胡萝卜、菜叶和优质干青草，以后补饲碾碎的熟黑豆、豆饼、玉米、高粱等混合饲料，并掺些切碎的多汁饲料(胡萝卜)，以增强适口性。一开始不要让其吃得过多，随着日龄的增长，逐渐增加饲喂量。
谢谢大家,再见!